Чертежи в AutoCAD

Архив рубрики «Про пищу…»

© flickr.com/ 10:00 07/03/2011

Вопрос о пользе и вреде кофе обсуждается постоянно. Кто-то пропагандирует его как продукт, богатый антиоксидантами, кто-то же напротив – настаивает на том, что кофе пить крайне вредно. Истина, как это часто бывает, находится где-то посередине. Потому что, говоря о пользе этого напитка, знающие люди подразумевают зерновой кофе и они, несомненно, правы. В то время как все негативные высказывания, чаще всего, относятся к такому популярному растворимому кофе. В этом вопросе стоит разобраться, так как большинство офисных сотрудников постоянно пьют именно растворимый кофе.

История появления напитка

Прочитать остальную часть записи »

Зелёный чай — чай, подвергающийся минимальной ферментации (окислению). Предварительно часто фиксируется паром температуры 170—180 °C; окисление продолжается не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом (традиционно в горшках, как принято в Китае, или под паром, как принято в Японии) или вообще не проводится. Чай оказывается окислен на 3—12 %. И зелёный, и чёрный чай делаются из одного и того же чайного дерева, просто по-разному обрабатываются. Оба чая содержат кофеин, который стимулирует нервную систему. На ночь пить не рекомендуется.Зеленый чай происходит из Китая и ассоциируется со многими культурами в Азии (японская, южнокорейская, ближневосточная). В последнее время стал более распространенным на западе, где традиционно потребляется чёрный чай. Многие сорта зеленого чая были созданы в тех странах, где они росли. Эти сорта могут существенно отличаться в связи с переменной условий выращивания, садоводства, продукции обработки и уборки урожая. Прочитать остальную часть записи »

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Вино́ (лат. vinum) — алкогольный напиток (крепость: натуральных — 9-16 % об., креплёных — 16-22 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ — т. н. «креплёное вино»).

Наука, изучающая вина, называется энология.

Конечно  классическое – это из винограда. Есть с добавлением фруктов. Существуют и сливовые, грушевые, яблочные, малиновые и другие вина. В данном посте представлены не очень обычные вина.

Апельсиновое вино
Недавно в продаже появилось оригинальное вино, которое назвали апельсиновым. Но несмотря на название Orange и характерный цвет, цитрусовые для его производства не не использовались. Это вино от Bodegas Privilegio de Condado (Андалусия) делают традиционным способом и из обычного белого винограда Москатель. А цитрусовый аромат и оранжевый цвет напиток получает благодаря выдержки вина в дубовых бочках, поверхность которых изнутри «обшита» апельсиновой кожурой. В таких бочках вино хранится 5 лет — за это время виноградный напиток превращается в «апельсиновый», вбирая в себя цитрусовые тона и приобретая оранжевый цвет.

Прочитать остальную часть записи »

Пе?рсик, пе?рсиковое де?рево — растение из семейства Розовые, подрода Миндаль. Весьма близко к миндалевому дереву, от которого отличается только плодами.
Дерево с ланцетовидными листьями с зубчатой кромкой и почти сидячими, появляющимися до развития листьев, розовыми цветами. Прочитать остальную часть записи »

Абрикос – одна из древнейших плодовых культур, берущая свое начало из Китая и Средней Азии. Кроме  великолепного вкуса и аромата, плоды абрикоса обладают и ценными диетическими и лечебными свойствами. Благодаря высокому содержанию провитамина А и минеральных щелочных солей они улучшают кроветворение, являются лечебным средством при малокровии. Прочитать остальную часть записи »

Дикий виноград существовал еще до появления человека, найдены ископаемые семена винограда которым 60 миллионов лет. Культура винограда известна со времен рождения человечества. Прочитать остальную часть записи »

Домашние вина

Столовое сухое вино, крепость которого не выше 12 град., Не содержит сахара. Оно обладает легким сортовым ароматом, поэтому ягоды с тяжелым и резким ароматом для приготовления столовых вин не пригодны, так, например, малина является материалом для десертных вин. Лучшим сырьем для приготовления столовых вин являются яблоки, вишня, Прочитать остальную часть записи »

Считается, что в 1865 г. знаменитый русский ученый Д. Менделеев выдумал национальный русский напиток – водку. Но в реальности совсем не он изготовил водку крепостью 40 градусов на зерновой основе. Менделеев славится др. делами, а к водке непосредственного отношения он не имеет, т.к. этот напиток существовал и до него, и после, но раньше крепость и рецепт были немного другими. Но русский человек любит самогон…

Прочитать остальную часть записи »

Таблица продолжительности жарения продуктов
1 фунт мяса жарится 1/4 часа
В печи час мин.
1. Ростбиф на 4 фунта 1 -
2. Мягкий кусок говядины на 4-5 фунтов 1 1/4
3. Телятина задняя четверть на 4-5 фунтов 1 – 1 1/4
4. Баранина задняя четверть 1 1/2 – 2
5. Окорок копченый в тесте 2-3
6. Индейка 3
7. Утка домашняя 2 Прочитать остальную часть записи »